あじさい会の皆様にご指導いただき、２年生が味噌作りを体験しました。

まず、こうじと塩を丁寧に混ぜました。塊をほぐす作業に次第に慣れ、褒めていただくと嬉しそうにしていました。

茹でて潰した大豆と合わせたものを桶に仕込む時には、空気が入らないように力を入れて打ち付けるように入れることを教えていただきました。

大豆の香りに包まれながら、地域の方々と楽しく体験学習をすることができました。

お味噌ができる日が待ち遠しいです。

あじさい会の皆様、ありがとうございました。